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8 meses en foudre de 3000 litros. Suelos pizarrosos. Vendimia manual en cajas de 15 kg, parte de la uva se deja sin despalillar ni estrujar. Arranque de fermentación con levaduras autóctonas, pasta removida con método tradicional 2 veces al día. Fermentación maloláctica y crianza durante 8 meses en foudre de 3000 litros. Vino de carácter atlántico, de capa media, aromas de frutos rojos y de crianza medida. Un vino de entrada de gama para conocer el potencial de la bodega asturiana.