Granit
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Granit

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  • Granit
  • 2018
  • Montsant
  • Josep Grau Viticultor
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Garnacha blanca
  • 0.75L

Description

14 meses en foudre de 2000 litros. Suelos de granito descompuesto. Viñedo en terrazas en Partida les Comes, a una altura de 450 m., expuesto a los vientos que llegan del mar. Suelos 100% de granito descompuesto con escasa retención de agua. Cultivo ecológico. Todos los trabajos manuales. Prensado de 7 horas y fermentación y crianza en foudres de robles austriacos y alemanes de Stockinger durante 8 meses con sus lías finas.