Finca Mazuelo
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Finca Mazuelo

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€9.88
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  • Finca Mazuelo
  • 2015
  • Rioja
  • Gregorio Martínez
  • Tinto
  • Monovarietal
  • Mazuelo
  • 0.75L

Description

14 meses de barriucas de distintos usos. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutita) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques con 2.000 kg transporte despalillado y encube en depósitos de acero inox, maceración pre fermentativa de una semana a 8ºc y fermentación con levadura autóctona a un máx de 14ºc, maloláctica con hollejos (tiempo en depósito 75 días) sin sulfuro. Pasa a barrica donde permanece 14 meses. Una vez pasado este periodo se decanta, se filtra suavemente y se embotella.