Los Loros - Albillo Criollo
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Los Loros - Albillo Criollo

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€18.14
Tax included

  • Los Loros - Albillo Criollo
  • 2018
  • Valle del Güímar
  • Juan Fco. Fariña Viticultor
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Albillo Criollo
  • 0.75L

Description

4 meses en Inox más 2 meses en barrica usada de 500 litros. Suelos arcilloso y algo pedregoso. Parcela en espaldera a doble cordón situada delante de la bodega a 850 m. de altitud en el municipio de Arafo. Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg., despalillado y ligero prensado en prensa neumática. El mosto fermenta a 20 grados de temperatura con levadura propia de la uva en depósito de acero. Crianza en inox durante 4 meses más 2 en barrica usada de 500 litros. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.