Blanco

Los vinos blancos son los elaborados con uvas blancas, entre los que destacan viura, godello, verdejo o malvasía.

Las uvas blancas al no poseer pigmentos rojos en su piel, como es el caso de las uvas tintas, no tiñen el mosto.

Respecto a la tonalidad del blanco, van desde el amarillo pajizo al amarillo verdoso, incluso al amarillo dorado, siendo los tonos claros correspondientes a los vinos más frescos.

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