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75% del vino 17 meses en barrica 1-2 usos, 25% inox con sus lías. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura controlada (18ºC max) con sus propias levaduras, una parte se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer maloláctica con los hollejos. Se realiza una crianza parte del vino en barrica y otra parte en deposito durante 17 meses. Tras la mezcla pasa otros 12 meses en inox. antes de embotellar.
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75% del vino 17 meses en barrica 1-2 usos, 25% inox con sus lías. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura controlada (18ºC max) con sus propias levaduras, una parte se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer maloláctica con los hollejos. Se realiza una crianza parte del vino en barrica y otra parte en deposito durante 17 meses. Tras la mezcla pasa otros 12 meses en inox. antes de embotellar.
Nombre del Vino | Finca Tempranillo |
Zona de Producción | Rioja |
Bodega | Gregorio Martínez |
Tipo de vino | Tinto |
Categoría | Monovarietal |
Variedad de Uva empleada | Tempranillo |
formato | 0.75L |
Cosecha | 2014 |
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