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Tino

  • Tino
  • Ribeiro
  • Adega Manuel Formigo
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Alvilla
  • 0.75L
  • 2018

Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Suelos graníticos (sábrego) sobre roca madre de las fincas Miñoteira y Portela. Elaborado con cepas seleccionadas de la variedad alvilla, (no registrada en el CRDO, por ello no viene indicada la variedad en la etiqueta), casta casi perdida y recuperada por el padre de Manuel Formigo, por ello el nombre del vino esta dedicado a su padre. Un vino único en su región y de la cual no tenemos registros de un vino monovarietal. Destaca por su elegante acidez y concentración. Otro gran trabajo de Manuel Formigo. Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva. A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada. El mosto dirigido a la elaboración de este vino nunca sobrepasa los 0.2 bar de presión. Embotellado Junio 2018.

16,49 €IVA incluido

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Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Suelos graníticos (sábrego) sobre roca madre de las fincas Miñoteira y Portela. Elaborado con cepas seleccionadas de la variedad alvilla, (no registrada en el CRDO, por ello no viene indicada la variedad en la etiqueta), casta casi perdida y recuperada por el padre de Manuel Formigo, por ello el nombre del vino esta dedicado a su padre. Un vino único en su región y de la cual no tenemos registros de un vino monovarietal. Destaca por su elegante acidez y concentración. Otro gran trabajo de Manuel Formigo. Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva. A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada. El mosto dirigido a la elaboración de este vino nunca sobrepasa los 0.2 bar de presión. Embotellado Junio 2018.

Nombre del VinoTino
Zona de ProducciónRibeiro
BodegaAdega Manuel Formigo
Tipo de vinoBlanco
CategoríaMonovarietal
Variedad de Uva empleadaAlvilla
formato0.75L
Cosecha2018

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