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    Clos de SanJuan
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    Clos de SanJuan

    Bobal con estructura.

    2016
    Selecciona tamaño:
    12,19 €
    Impuestos incluidos

    • Utiel-Requena
    • Valsangiacomo
    • Tinto
    • Genérico
    • Bobal
    • 13,5%

    Descripción

    Viñedos en suelos arcillo calcáreo de un única parcela de la Aldea de SanJuan. Viñas viejas de más de 60 años a 700 metros de altura, de baja producción, 1.5 kg por planta, plantadas en vaso y cultivadas en secano con una densidad de plantación de 1.600 cepas por hectárea. Sin irrigación. Vendimia manual. La uva pasa a fermentar en depósitos de cemento crudo durante 10 meses, y tras ello afinado en barricas usadas de 500 litros de roble francés. Contiene sulfitos.