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7 Vidas - blanco

  • 7 Vidas - blanco
  • Cangas
  • Bodega ViDas
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Albarín Blanco
  • 0.75L
  • 2019

Albarín blanco (blanco legítimo en Galicia) en suelos pizarrosos de viñedos de más de 40 años. Vendimia manual, llegada de la uva a bodega en cajas de 15 kg. Se deja la uva 24 horas en maceración en frío. Tras ellos ligero prensado y desfangado en frío otras 24 horas. Fermentación con sus levaduras propias durante 10 o 12 días a 14-16º. Tras ello, se separan 1000 litros que se crían en dos barricas de 500 litros durante 3 meses. El resto reposa en deposito de inox. con sus lías. Tras los 3 meses se vuelven a unificar para antes de su embotellado hacer una suave filtración.

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Albarín blanco (blanco legítimo en Galicia) en suelos pizarrosos de viñedos de más de 40 años. Vendimia manual, llegada de la uva a bodega en cajas de 15 kg. Se deja la uva 24 horas en maceración en frío. Tras ellos ligero prensado y desfangado en frío otras 24 horas. Fermentación con sus levaduras propias durante 10 o 12 días a 14-16º. Tras ello, se separan 1000 litros que se crían en dos barricas de 500 litros durante 3 meses. El resto reposa en deposito de inox. con sus lías. Tras los 3 meses se vuelven a unificar para antes de su embotellado hacer una suave filtración.

Nombre del Vino7 Vidas - blanco
Zona de ProducciónCangas
BodegaBodega ViDas
Tipo de vinoBlanco
CategoríaMonovarietal
Variedad de Uva empleadaAlbarín Blanco
formato0.75L
Cosecha2019

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