Medalla Real Reserva Carmenere

Valle de Colchagua. Suelosde graníticos y arcilla en profundidad.Este valle tiene un clima ideal para la producción de vino, ya que no hay heladas en primavera, y los veranos son muy cálidos. Las lluvias se concentran en invierno. Suelos de origen coluvial-aluvial, de 1 metro de profundidad con muy buen drenaje. La fermentación se llevó a cabo con levaduras seleccionadas y la extracción se definió en el transcurso de la misma. Se realizaron remontados intensos al principio de la fermentación, que luego se redujo a la mitad o al final de la fermentación. Una parte del vino se fermenta en fase líquida mediante el proceso de termovinificación para potenciar los aromas de frutos rojos. El tiempo de maceración posfermentativa se definió en cada depósito individual, variando desde unas horas hasta 7 días después de su finalización. Su crianza se realizó en contacto con roble americano y francés durante 8 meses. Contiene sulfitos.