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    Contino Garnacha

    Un vino 100% Garnacha

    2021 vegano
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    25,21 €
    Impuestos incluidos

    • Rioja
    • Viñedos del Contino
    • Tinto
    • Monovarietal
    • Garnacha: 100%
    • 98 puntos Guía de Vinos Gourmets | 93 puntos Guía Peñín |

    Descripción

    Contino Garnacha es un vino elegante y muy equilibrado, donde su elaboración ha sido pensada en favorecer su extracción en aroma y sabor. 

    Las uvas para Contino Garnacha proceden de las uvas de San Gregorio y Laserna. Ambas parcelas con una altitud de 420 y 400 metros respectivamente. Ambos suelos son arcillo-calcáreos, con pedregosidad media-alta.

    La garnacha se vendimia manualmente el día 18 de Septiembre, realizando selección en campo y en mesa de selección a su llegada a bodega. Se encuba en un tino de madera de roble francés, donde se realiza una maceración prefermentativa hasta que la fermentación se inicia de manera espontánea. Pasados ocho días la fermentación alcohólica llega a su fin. Pero la garnacha permanece en el tino durante 15 días más. Transcurrido este tiempo se pasa a un fudre Stockinger de 2000 litros y 12 barricas de 500 litros donde permanece durante 10 meses. Posterior crianza y afinamiento en depósito de hormigón durante 4 meses.