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    Finca Blanco
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    Finca Blanco

    2017
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    8,17 €
    Impuestos incluidos

    • Rioja
    • Gregorio Martínez
    • Blanco
    • Genérico
    • Viura y un 5% de otras, malvasía, maturana, turrontés, etc.
    • 13%

    Descripción

    Vendimia manual en pequeñas cajas, que son llevadas a la bodega para su despalillado y encuve para hacer una maceración en frío con atmósfera inerte durante 48 horas, posteriormente se prensa y se desfanga estáticamente para su posterior fermentación con levadura indígena a temperaturas nunca superior a 13º durante 40 días: Una parte se cría en barrica de roble francés durante 12 meses, el resto en depósito inox sin trasegar y haciendo batonnages periódicos, después del primer año se mezcla pasando un segundo año mínimo antes del embotellado, vino no clarificado pero si ligeramente filtrado para evitar sólidos. Contiene sulfitos.