El Perdío

Bobal de la parcela El Albardín certificada en ecológico, procede de la subparcela de El Perdío 1,2 ha de viña vieja de 60 años, en vaso y de secano, a 660 metros de altitud, de suelo arcilloso. Elaborado en nuestra Bodega de Viticultores de San Juan situada en la Aldea de San Juan en Requena. Fermentación y crianza 11 meses, una parte en barricas de 500 litros y parte en depósitos de cemento. Luego se ensambla con mayor parte del vino criado en barrica. Una bobal elegante, fina y sabrosa, para nada aparecen los 14,5º de alcohol. Contiene sulfitos.