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    Floresta Carmenere

    2017
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    19,74 €
    Impuestos incluidos

    • Valle de Colchagua / Chile
    • Santa Rita
    • Tinto
    • Monovarietal
    • Carmenere
    • 14%

    Descripción

    Viñedos en las laderas del Valle de Apalta, con suelos profundos graníticos que equilibra perfectamente el crecimiento de la viña plantada en secano. Cosechado en cajas de 12 kg a mediados de febrero. Despalillado en un 95% para su fermentación espontanea. Remontados diarios con pisajes suaves y temperaturas controladas entre 22-24º. Maceró con sus pieles 24 días pasando a prensa. Crianza en huevos y ánforas de cemento durante 6 meses. El resultado es un carmenre de taninos suaves, notas minerales, fruta en sazón y estructura media. Contiene sulfitos.