Tantaka - blanco

Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en una parcela situada en Artómaña, en el Valle de Arrastaria. Los suelos se caracterizan por su carácter aluvial y semiprofundos, con una climatología entre atlántica y continental, dependiendo de la añada. Viñedo de 13 años en espaldera y doble Guyot. Vendimia 100% manual en cajas de 7 kilos. Entre el 16 y el 18 de octubre. Prensado en prensa horizontal neumática de bajo rendimiento (58% Max). Fermentación en depósito de acero inoxidable de 2.500 y 5.000 lts. con crianza sobre lías durante 5 meses. 30.101 botellas de producción. Contiene sulfitos.