Paraje las Encebras

Airén procedente de una viña de más de 30 años en suelos pobres con bajo rendimiento. Tras la fermentación se junta en damajuanas de cristal de 20 litros donde pasó 10 meses sin hacerle removidos. El resultado es un vino “naranja”, donde las pieles y la flor que surge, dan carácter y color al vino. Un vino que rompe con las elaboraciones ya conocidas de esta casa y les adentra en otro mundo de vinos “diferentes” y perfecto para introducirse en los vinos naranjas. Contiene sulfitos.