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Las Bacantes
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Las Bacantes Tinto

2018
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15,08 €
Impuestos incluidos

  • Vinos de Madrid
  • Carlos Sánchez Viticultor
  • Tinto
  • Monovarietal
  • Garnacha

Descripción

Actualmente las uvas salen de una sola viña en la zona llamada Las Granjilla a unos 800 metros de altitud de suelos de granito arenoso. La vendimia se realizo el 3 de septiembre de 2018. Usando el 100% del raspón, encubado en depósito abierto con pisado diario. Levaduras autóctonas en la fermentación que duró 35 días. Pasó a barricas usadas de 600 l donde hizo maloláctica y se crió durante 15 meses con sus lías. Sin filtrado y dosis de SO2 muy bajas. Embotellado el 11 de enero de 2020 (día fruto). Un vino fiel reflejo de la tierra y de la fina elaboración de su autor, Carlos Sánchez.