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Magnético
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Magnético

2019
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14,42 €
Impuestos incluidos

  • Sierras de Málaga
  • Viñedos Verticales
  • Tinto
  • Monovarietal
  • Garnacha

Descripción

Un Monovarietal de uva garnacha. La uva proviene de dos pequeñas parcelas en los parajes de Navarrete y de Villanueva (pagos de en medio) con suelos de esquistos y filitas negras. Únicos viñedos de Garnacha de la zona, orientados al Norte buscando la frescura. Vendimia manual en cajas con la ayuda de mulas. La parcela de Villanueva se vendimió la tercera semana de agosto y la de Navarrete una semana más tarde al ser más sombría. Fermentación espontánea de la uva de las dos parcelas en depósito de acero inoxidable. Realiza fermentación maloláctica. Crianza de 10 meses en tinajas antiguas de hormigón de 1000 L sobre sus lías finas.