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Envío gratuito en pedidos superiores a 49€Rosa Rivero Mencía
El primer vino calificado como crianza en la D.O. Valdeorras
2020
- Valdeorras
- Galir
- Tinto
- Mencía: 100%
Descripción
Rosa Rivero es un vino de finca procedente de la parcela Valdemioto a unos 500 mtrs de altitud.
Bancales donde predominan los suelos pizarrosos.
Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito 72 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios.
Fermentación con levadura autóctona.
Crianza en barrica de roble francés 12 meses.
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