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Ribera del Duero
Cune Ribera Del Duero
Botella 75cl - 2023
Cune Ribera del Duero es un vino tinto elaborado con uvas de viñedos a 800 m de altitud en Villalba de Duero. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría durante 5 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo cereza, aromas intensos de fruta roja y matices especiados.
Zona de Producción
Ribera del Duero
Tipo de vino
Tinto
Bodega
CVNE
Envejecimiento
Roble
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo (Tinta del País): 100%
Grado alcohólico
14%
Características del viñedo
Las uvas proceden de nuestros viñedos situados a 800 m de altitud en suelos arcillo-calcáreos en la localidad burgalesa de Villalba de Duero.
El clima es continental con rigurosos inviernos y veranos cálidos de noches frías.
Características de elaboración
Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino realiza su crianza durante 5 meses en barrica de roble americano y francés.
Datos de la cosecha
La añada 2022 ha sido una de las más secas de los últimos años teniendo temperaturas elevadas durante parte de la primavera y todo el verano.
Por estas circunstancias, la vendimia comenzó un 19 de septiembre y acabó un 15 de octubre, siendo esto prácticamente 2 semanas antes que años anteriores.
El inicio tan temprano se llevó a cabo para mantener la fruta y la frescura de los vinos, así como para conseguir toda la uva en su punto óptimo de maduración.
Notas de cata
Color púrpura con capa media-alta
En nariz, aromas afrutados como frutos rojos (guinda, grosella)y recuerdos del paso por la barrica, como vainilla, coco y cacao, así como con notas de hierbas aromáticas.
En boca es un vino fresco, con la fruta roja muy presente, así como un recuerdo de flor blanca y paso marcado por la personalidad de los vinos de Ribera.
La retronasal es larga y afrutada.
Perfecto maridaje con todo tipo de carnes grasas y de caza en forma de asados, guisos, cocidos, además de los distintos quesos de la zona como curados, tanto de vaca como de oveja.
Temperatura de servicio 15-16ºC.
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