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Los Carismáticos
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Los Carismáticos

El rescate de una uva denostada, la Merenzao. Un vino sabroso

2018
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23,35 €
Impuestos incluidos

  • Valdeorras
  • Galir
  • Tinto
  • Merenzao: 100%
  • 93 puntos R. Parker - Wine Advocate

Descripción

Virgen del Galir recupera un vino y una variedad denostada, la merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo.

El nombre del vino (y con el que bautizamos la viña) es un tributo a la orden religiosa del santuario de As Ermitas, influencia histórica en la comarca y en los viñedos del pueblo y visible desde casi todas las orientaciones de nuestra finca.

La uva Merenzao, es una variedad muy minoritaria que se ha ido perdiendo en la zona, por bajos rendimientos, la apuesta por el godello, y un perfil nada exuberante. Esto último nos emocionó.

En la zona se le conoce como Merenzao, Bastardo, María Ordoña o Godello Negro, en la zona de León como Negro Saurí.

A diferencia del resto de tintos de la región, es más delicado, con poca extracción e intervención, fundamental el momento del corte de la fruta en la vid ya que evoluciona muy rápido perdiendo frescura y aromas.

La uva Merenzao proviene de nuestra finca Los Carismaticos de 0,3 ha, situada en la ladera sur del rio Bibei, en la zona norte de Valdeorras, en el pueblo de As Ermitas. Se trata de una finca en forma de anfiteatro con suelo de arena formada por granito descompuesto, pobre y poco profundo y todo tipo de exposiciones climáticas.

Sus bancales fueron construidos en piedra a mano en el siglo XIX. La edad del viñedo es de más de 50 años. Por la orografía del terreno la única manera de trabajar el suelo es manualmente o con animales. Se lleva a cabo una viticultura sostenible.

Vendimia manual en cajas de 15 kgs, selección de la uva y fermentación espontánea en 4 barricas de 500 litros, racimo entero y eliminando el raspón progresivamente. Fermentación con levadura autóctona