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Rioja
Selección de Fincas Tempranillo
Botella 75cl - 2021
Selección de Fincas Tempranillo es un vino de Rioja Alta y Alavesa, elaborado con uvas de viñedos seleccionados, destacando por su equilibrio y redondez en boca, con aromas de frutas del bosque y regaliz. Suave al paladar, es ideal para acompañar la dieta mediterránea, con una crianza en barrica que le aporta complejidad.
Zona de Producción
Rioja
Tipo de vino
Tinto
Bodega
CVNE
Envejecimiento
Otras Crianzas
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 100%
Grado alcohólico
14
Características del viñedo
Este vino lo hemos elaborado a partir de una Selección de Fincas de Tempranillo de nuestro propio viñedo y de nuestros mejores proveedores situados en Rioja Alta y Alavesa. El Tempranillo es una variedad versátil, apta para elaborar vinos jóvenes y vinos de larga crianza. Esta variedad, mayoritaria en Rioja, tiene una buena producción, su maduración es temprana y el racimo es compacto y resistente a condiciones climáticas adversas. El viñedo tiene una edad media de 20 años, los suelos son arcillo-calcáreos y el clima es continental con influencia atlántica lo que favorece la producción de una fruta sabrosa y equilibrada.
Características de elaboración
La vendimia se realiza de forma manual en los viñedos seleccionados. Antes de la recogida realizamos los controles de maduración necesarios para confirmar que la fruta cumple con los requisitos idóneos para la elaboración de este vino. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad, a temperaturas controladas. Tras este proceso se realiza una trasiega a barrica de un uso donde el vino permanece unos meses antes de ser filtrado y embotellado.
Datos de la cosecha
La vendimia comienza el 16 de septiembre dando por finalizada la vendimia el 21 de octubre. La climatología en Rioja durante el ciclo vegetativo 2021 ha sido irregular. El verano comenzó muy seco pero las lluvias de septiembre fueron decisivas para una evolución muy positiva. En las zonas altas y aireadas, así como en los viñedos de baja y media producción, la uva ha ido mejorando notablemente con la ayuda de estas lluvias. Una climatología perfecta durante el mes de octubre con días de luz y sol seguidos de noches muy frías propició una maduración lenta.
Uvas sanas, muy equilibradas y en general con buena acidez nos ha permitido la elaboración de grandes vinos con buen potencial de guarda.
Notas de cata
Color granate con fondo púrpura. En nariz destacan las frutas del bosque y el regaliz, aromas varietales bien ensamblados con los aromas procedentes de su estancia en barrica. Su entrada en boca es suave y su paso por el paladar está marcado por un tanino amable que nos proporciona equilibrio y redondez, con una retronasal larga y afrutada. Compañero ideal para la dieta mediterránea. Temperatura de servicio aconsejada 16-18ºC.
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