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Ribera del Duero
Finca Vallejo Roble
Bot 1,5L Caja Madera - 2021
Procedente de viñedos a 800 m en Villalba de Duero, con crianza de 6 meses en roble francés y americano. Un tinto de fruta roja y hierbas aromáticas, con taninos redondos y un final largo y persistente.
Zona de Producción
Ribera del Duero
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Bela
Envejecimiento
Roble
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo (Tinta del País): 100%
Grado alcohólico
14%
Características del viñedo
Las uvas proceden de nuestros viñedos situados a 800 m de altitud en la localidad burgalesa de Villalba de Duero donde el clima es continental y los suelos son arcillo-calcáreos, idóneos para el cultivo de la viña.
Características de elaboración
La fermentación alcohólica transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y la crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Datos de la cosecha
El inicio de la campaña 2021 estuvo marcada temperaturas más altas de lo normal retrasando el inicio de la brotación. A medida que fue avanzando el año, las precipitaciones fueron disminuyendo, siendo un verano seco hasta el inicio de la maduración, habiendo precipitaciones 2 semanas antes del inicio de la vendimia, ayudando a que la uva llegara en perfecto estado para su recogida.
La vendimia se desarrolló desde el 1 al 25 de octubre.
Notas de cata
Este vino Finca Vallejo destaca por los aromas a fruta roja y notas frescas de hierbas aromáticas, entrada en boca potente con un tanino redondo y un final largo y persistente.
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