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Verona
Marani Bianco Verona
Botella 75cl - 2024
MARANI Bianco seduce desde la primera copa con su intenso color dorado y sus aromas de frutas exóticas y miel, fruto de una cuidada vinificación en barrica y sobre lías. Elaborado con viñas viejas de Garganega al este de Verona, es un blanco elegante y equilibrado que marida a la perfección con pastas cremosas, carnes blancas y quesos semicurados. Un vino con alma italiana y vocación para los momentos especiales.
Zona de Producción
Verona
Tipo de vino
Blanco
Bodega
Sartori di Verona
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
55% Garganeaga, 20% Chardonnay, 15% Manzoni Blanco, 10% Sauvignon Blanc
Características del viñedo
Los viñedos, situados al este de Verona, se benefician de una orientación sur/suroeste y de un suelo predominantemente calcáreo-volcánico. Se da preferencia a las vides viejas conducidas en sistema Pérgola, especialmente para la Garganega.
Características de elaboración
Las uvas se vendimian y seleccionan a mano. Según la cosecha, una parte de las uvas puede dejarse sobremadurar en el fruttaio (salas de secado bien ventiladas) para potenciar la concentración de aromas y estructura. Una vez vendimiadas también las uvas frescas, se despalillan y estrujan, seguido de una breve maceración en frío con los hollejos. Al término de la fermentación, el 50% del vino envejece durante varios meses en depósito sobre sus lías finas, mientras que el otro 50% madura en grandes barricas de roble. Tras el embotellado, el vino reposa en botella al menos 6 meses.
Notas de cata
Color dorado intenso; en nariz desvela fragancias de frutas amarillas y exóticas con una inconfundible nota de miel. En boca el vino es equilibrado, elegante y armonioso, en perfecto balance con el bouquet.
Maridaje
Primeros platos con salsas de nata como pastas o risottos. Excelente con carnes blancas, marisco a la brasa y quesos de maduración media.
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Marani Bianco Verona
Botella 75cl - 2024
14,00 €