Cholo
Free shipping on orders over 30€

Cholo

Bottle size:
€14.01
Tax included

  • Cholo
  • 2018
  • Ribeiro
  • Adega Manuel Formigo
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Loureira
  • 0.75L

Description

Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Suelos graníticos (sábrego) de las fincas Miñoteira y Portela. Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva. A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada. El mosto dirigido a la elaboración de este vino nunca sobrepasa los 0.2 bar de presión. Sin trabajo de lías, trasiegos en la fase lunar adecuada para ello. Embotellado junio 2019.