Products Selección Mónica Martínez Gregorio Martínez 917128510ES00 €20.62 14 meses en barrica de roble americano. Suelos: Arcilla férritica con arenas y bolos del terciario (lutita) de la finca La Dehesilla a 700 m de altura y orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques con 2.000 kg transporte despalillado y encube en depósitos de acero inox, maceración pre fermentativa de una semana a 8ºc y fermentación con... Add to cart
Products Finca Mazuelo Gregorio Martínez 917140510ES00 €9.88 Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutita) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques con 2.000 kg transporte despalillado y encube en depósitos de acero inox, maceración pre fermentativa de una semana a 8ºc y fermentación con levadura autóctona a un máx de 14ºc, maloláctica... Add to cart
Products Finca Tempranillo Gregorio Martínez 917141510ES00 €9.88 Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura... Add to cart
Products Selección Mónica Martínez Gregorio Martínez 927084510ES00 €20.62 Vineyards on ferritic clay with Tertiary sands and pebbles (lutites) and very fine clays on sandstone slabs from Finca la Dehesilla. Harvested by hand in small boxes of 15 kg, transported to the winery where it is destemmed and transferred to a stainless steel tank where it undergoes a pre-fermentative maceration at 5º for 7 days. Pressing, racking and... Add to cart
Products copy of Finca Blanco Gregorio Martínez 927102510ES00 €9.88 Vendimia manual en pequeñas cajas, que son llevadas a la bodega para su despalillado y encuve para hacer una maceración en frío con atmósfera inerte durante 48 horas, posteriormente se prensa y se desfanga estáticamente para su posterior fermentación con levadura indígena a temperaturas nunca superior a 13º durante 40 días: Una parte se cría en barrica de... Add to cart
Products Finca Sangrado Gregorio Martínez 937120510ES00 €9.88 Viñedos sobre arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutita)en la Finca “La Dehesilla”. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques con 2.000 kg transporte despalillado y encube en depósitos de acero inox, maceración pre fermentativa de un día a 8ºc y posterior sangrado de cada variedad de su depósito directamente... Add to cart