120 Carmenere Reserva Especial

Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Suelos de origen aluvial, de textura limosa en valles suaves. Clima mediterráneo semihúmedo, con lluvias concentradas en invierno y un promedio anual de precipitaciones de 700 mm. Durante el verano, vientos del este y el oeste causan una gran oscilación térmica con bajas temperaturas en la noche. Suelos de origen aluvial, estratificados, de lomas suaves, ligeramente ondulados y de textura limosa, con un pH básico. Uvas cosechadas en el mes de abril, que son despalilladas y estrujadas, comienza la fermentación alcohólica a temperaturas entre los 25 a 28 °C con remontajes abiertos. Una vez terminada la fermentación alcohólica los vinos son trasegados y prensados sus orujos. Tapón de rosca.