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Rioja Alavesa
Viña Real Gran Reserva Especial
Botella 75cl - 2016
Viña Real Gran Reserva es un vino de Rioja Alavesa elaborado con uvas de viñedos propios situados entre 500 y 650 m de altitud. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble francés y americano durante 24 meses, seguido de 3 años en botella. Presenta un color granate, aromas especiados y a fruta madura, y un sabor amplio y carnoso con una acidez fresca, ideal para una larga evolución en botella.
James Suckling
95Puntos
TimAtkin
95Puntos
RP's Wine Advocate
95Puntos
Guía Peñín
93Puntos
Zona de Producción
Rioja Alavesa
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Viña Real
Envejecimiento
Gran Reserva
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 95% | Graciano: 5%
Grado alcohólico
13,5%
Características del viñedo
Viña Real se ha elaborado tradicionalmente con uvas de Laguardia y de Elciego, viñedos propios como San Ginés o Castejones a los que en los últimos años hemos sumado uvas propias de nuestros viñedos del término de Labastida.
Todos ellos son parcelas pequeñas, situadas entre los 500 y 650 m de altitud, suelos principalmente arcillo calcáreos aunque también los hay arenosos, conducción en vaso, situados en ladera y orientados al Sur.
Características de elaboración
Vino elaborado a partir de la selección de las mejores uvas procedentes de parcelas propias situadas en Rioja Alavesa y vendimiadas manualmente.
Tras una maceración prefermentativa en frío durante 24 h, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre los 28º y 30ºC.
Tanto el llenado de depósitos para la fermentación alcohólica como el llenado de las barricas se realiza por gravedad.
La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas y de 1 uso donde permanece una media de 24 meses, sometiéndose a trasiegas manuales aproximadamente cada 4 meses el primer año, espaciándose las trasiegas en el segundo año. Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez necesaria durante un mínimo de 3 años. Alcanzará su mayor plenitud muchos años después.
Datos de la cosecha
La vendimia 2016 se caracterizó por la buena climatología que la acompañó y por el incremento de las expectativas productivas que había tras un ciclo marcado por la sequía y altas temperaturas del verano. En general la climatología favoreció la correcta evolución del estado vegetativo del viñedo y la ausencia de plagas o enfermedades de importancia, lo cual permitió que el estado sanitario de la uva fuera excelente hasta el final de la vendimia.
En Viña Real la recogida de la uva abarcó del 5 al 25 de octubre, con cierto retraso respecto a años anteriores.
Notas de cata
Color rojo-rubí vivo y brillante con ligeros ribetes granates y capa alta de color. Muy intenso y complejo en nariz destacando notas correspondientes a su estancia en barrica (café, especias, tostados, balsámicos) bien conjuntadas con aromas a frutas rojas y negras bien maduras y frutos secos. La entrada en boca es muy suave, untuosa evolucionando hacia un final intenso, estructurado y de larga persistencia con una cierta acidez que le da frescura. En todo momento se aprecia un tanino dulce, muy bien domado y perfectamente integrado en la matriz final del vino. Es un vino que evolucionará muy positivamente en botella, presentado un gran potencial de guarda.
Maridaje, carnes rojas quesos curados y pescados grasos.
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