Capitán Beto Ver más grande

Capitán Beto

  • Capitán Beto
  • Bierzo
  • Michelini i Mufatto & González
  • Tinto
  • Monovarietal
  • Mencía
  • 0.75L
  • 2017

Ánforas de 800 litros. Suelos de pizarras y cuarzos. Uvas de diferentes viñedos de Toral de Merayo, Rimor y Ozuela, algunos de más de 80 años, todos ellos en viticultura orgánica. La uva se fermenta con sus propias levaduras en inox, con el 30% del raspón, y el prensado es con los pies. Tras la fermentación, pasa a ánforas de arcilla de 800 litros. Se hace una maceración suave sin bazuqueos o remontajes. Embotellado en Abril 2018, por lo que ha reposado un tiempo para su mejor afinamiento. El vino ha mantenido la fruta originaria aunque el paso por la ánfora y posterior reposo, lo convierte en un vino fácil, aunque con materia y complejidad.

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Ánforas de 800 litros. Suelos de pizarras y cuarzos. Uvas de diferentes viñedos de Toral de Merayo, Rimor y Ozuela, algunos de más de 80 años, todos ellos en viticultura orgánica. La uva se fermenta con sus propias levaduras en inox, con el 30% del raspón, y el prensado es con los pies. Tras la fermentación, pasa a ánforas de arcilla de 800 litros. Se hace una maceración suave sin bazuqueos o remontajes. Embotellado en Abril 2018, por lo que ha reposado un tiempo para su mejor afinamiento. El vino ha mantenido la fruta originaria aunque el paso por la ánfora y posterior reposo, lo convierte en un vino fácil, aunque con materia y complejidad.

Nombre del VinoCapitán Beto
Zona de ProducciónBierzo
BodegaMichelini i Mufatto & González
Tipo de vinoTinto
CategoríaMonovarietal
Variedad de Uva empleadaMencía
formato0.75L
Cosecha2017

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