Carenes Blanco - Vi de Vila - Gratallops

Sobre suelos de licorella y arcillo calcáreos en subsuelo. Todos los trabajos en el viñedo son manuales y no utilizamos ningún producto químico-sintético. Siguiendo los principios del cultivo ecológico y biodinámico, garantizamos la biodiversidad de la zona, la sostenibilidad dela viña y la esencia de su origen. Vendimiado a mano. Prensamos ligeramente con su raspón durante 7 horas. La Garnacha blanca fermenta y cría en 1 foudre de 850 L. de roble austríaco de Stockinger, y el Macabeo y trepat blanc en barricas de 300 L. de roble francés de grano muy fino. Todo a temperatura controlada. Posteriormente le damos una crianza de 7 meses. Gran vino de disfrute inmediato o con poder de guarda. Contiene sulfitos.