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Finca Tempranillo
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Finca Tempranillo

2015
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9,88 €
Impuestos incluidos

  • Rioja
  • Gregorio Martínez
  • Tinto
  • Monovarietal
  • Tempranillo
  • 13,5%

Descripción

Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) de la finca La Dehesilla. Altitud 700 m orientación norte. Vendimia manual en pequeños remolques de 2.000 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural, fermentación a temperatura controlada (18ºC max) con sus propias levaduras, una parte se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer maloláctica con los hollejos. Se realiza una crianza parte del vino en barrica y otra parte en deposito durante 17 meses. Tras la mezcla pasa otros 12 meses en inox. antes de embotellar. Contiene sulfitos.