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    Formigo
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    Formigo

    Un blanco gallego ligero, fresco y aromático

    2021
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    5,16 €
    Impuestos incluidos

    • Ribeiro
    • Adega Manuel Formigo
    • Blanco
    • Joven
    • Treixadura, Palomino, Godello; Torrontés, Albariño, Loureira.
    • 12%

    Descripción

    Fermentación alcoholica y malolactica en inox. Suelos graníticos (sábrego) de las fincas Miñoteira, Portela, Pereiro, As Barcas, Barbaña. Elaborado con el mosto prensa (0.2 a 1.5 bar) de las uvas destinadas a nuestros mejores vinos junto con un pequeño porcentaje de palomino ubicado en pequeñas parcelas de la propiedad. Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa. Transporte de la uva a la bodega (5 minutos) a granel en tractores con cargas de menos de 1500 kg para mantener la integridad de la uva. A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada. Contiene sulfitos.