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Figuerals Carinyena
2017
- Montsant
- Josep Grau Viticultor
- Tinto
- Monovarietal
- Carinyena (Mazuelo)
- 14%
Descripción
14 meses en foudre de 2000 litros. Suelos arcilloso calcáreo (panal). Un vino proveniente de La Serra dAlmos, de una parcela en terrazas a unos 285 m de altura y rodeado de bosques, viñedos de entre 35-40 años. Rendimientos muy bajos (3000-4000 kg/ha.). Cultivo ecológico, vendimia en cajas de pequeño tamaño, triple selección de uva. Fermentación con levaduras indígenas en foudres de 2000 litros y posterior crianza de 14 meses en los mismos foudres de roble austriaco (Stockinger). Sin filtrar y clarificar. Contiene sulfitos.