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Granit

2021

Zona de Producción Montsant
Bodega Josep Grau Viticultor
Tipo de vino Blanco
Categoría Monovarietal
Variedad de Uva empleada Garnacha blanca
Grado alcohólico 12,5%

Descripción

Suelos de granito descompuesto. Viñedo en terrazas en Partida les Comes, a una altura de 450 m., expuesto a los vientos que llegan del mar. Suelos 100% de granito descompuesto con escasa retención de agua. Cultivo ecológico. Todos los trabajos manuales. Prensado de 7 horas y fermentación y crianza en foudres de robles austriacos y alemanes de Stockinger durante 7 meses con sus lías finas. Contiene sulfitos.