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Rías Baixas
LA VAL Albariño
Botella 75cl - 2023
La Val Albariño es un vino que combina características de tres tipos de suelos de Rías Baixas, destacando acidez, frutosidad y mineralidad. La vendimia manual y la fermentación en acero inoxidable permiten obtener un vino con notas de frutas, hierbas frescas y un fondo floral y salino. Presenta una buena estructura en boca, con frescura, equilibrio y un final salino y levemente amargoso.
RP's Wine Advocate
90Puntos
Guía Peñín
90Puntos
Zona de Producción
Rías Baixas
Tipo de vino
Blanco
Bodega
LA VAL
Envejecimiento
Joven
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
100% albariño
Grado alcohólico
12,5
Características del viñedo
Coupage de los diferentes viñedos de la bodega, conteniendo las características de cada uno de ellos. De hecho, en este vino podemos encontrar peculiaridades de los tres típicos suelos de la denominación Rías Baixas, granito en Taboexa (acidez), aluvión y canto rodado en Arantei y Porto (frutosidad) y esquisto en Vilachán (mineralidad).
Características de elaboración
Vendimia manual en cajas de 20 kg. La uva estransportada y almacenada en cámara frigorífica. Maceración pelicular del 40 % de la uva a 10 ºC durante 4 h. Prensado suave con selección de los mejores mostos yema. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16/17ºC. El vino es descubado con sus lías finas con las que permanecen unos tres meses.
Datos de la cosecha
Vendimia de las más tempranas en la historia de la Denominación. Comienza el 30 de agosto. Primavera muy cálida y húmeda, responsable del gran adelanto vegetativo del ciclo de la vid. Verano normal en lo que se refiere a temperaturas y lluvias que permitieron una maduración perfecta y lenta de la uva. Una buena floración unido a la falta de incidencias fúngicas y climáticas permitieron una buena cosecha en cantidad y calidad. Mostos de grados moderados y correcta acidez, muy aromáticos.
Notas de cata
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz limpio y brillante con buena intensidad aromática donde destacan aromas primarios de frutas (albaricoque, manzana, piña), notas de hierbas frescas (laurel, hinojo) y cítricos (pomelo) todo sobre un fondo floral y salino. En boca media estructura y largo final con gran equilibrio y frescura. Frutal en todo el recorrido con notas cítricas y hierbas atlánticas. Final salino y levemente amargoso
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