Selección Mónica Martínez
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    Selección Mónica Martínez Blanco

    2016
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    20,62 €
    Impuestos incluidos

    • Rioja
    • Gregorio Martínez
    • Blanco
    • Genérico
    • Viura
    • 13%

    Descripción

    Viñedos sobre arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) y, arcillas finísimas sobre lastra de arenisca de la Finca la Dehesilla. Vendimia manual el pequeñas cajas de 15 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular prefermentativa a 5º durante 7 días. Prensado, desfangado y fermentación alcohólica (sin maloláctica) durante 52 días. Pasa a crianza de 42 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros. Luego se homogeniza en depósito de inox durante 8 meses. Contiene sulfitos.