Finca CQ

De una única finca llamada Finca Quemada en el termino Arriba de Jumilla a 700 metros de altitud. Suelos arenosos profundos con niveles bajos de caliza activa, donde la Monastrell plantada en vaso en 1990, presenta unas raíces profundas donde produce uvas frescas y bien equilibradas. La orientación noreste ayuda también a obtener ese frescor. Vendimia manual, maceración mixta de 18 días en inox. Fermentación maloláctica en barricas de 500 litros de segundo uso. 8 meses de crianza en las mismas barricas. Mínimo filtrado y embotellado en julio de 2022. Contiene sulfitos.