Medianías

De las fincas Las Suertes, Fortaceros y La Mocana, con cepas de más de 80 años en cordón trenzado sobre suelos volcanicos. Vendímia entre la tercera semana de septiembre y la última de octubre. Vinificación en cubos abiertos de hormigón con temperatura controlada. Crianza nueve meses en fudres y barricas de roble francés 500 litros de varios usos para no aportar aromas de madera al vino. Sin procesos de filtrado. Un vino de gran carácter volcánico y con la personalidad de los vinos de esta bodega de referencia.