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    Viña Real Gran Reserva Especial

    Un vino de guarda

    2015 - botella de 75cl / 2013 - magnum de 1,5l vegano
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    38,43 €
    Impuestos incluidos

    • Rioja
    • Viña Real
    • Tinto
    • Gran Reserva
    • Tempranillo: 95% | Graciano: 5%
    • 96 puntos James Suckling| 95 puntos Tim Atkin| 92 puntos Wine Spectator| 91 puntos Guía Peñín

    Descripción

    Viña Real se ha elaborado tradicionalmente con uvas de Laguardia y de Elciego, viñedos propios como San Ginés o Castejones a los que en los últimos años hemos sumado uvas propias de nuestros viñedos del término de Labastida.

    Todos ellos son parcelas pequeñas, situadas entre los 500 y 650 m de altitud, suelos principalmente arcillo calcáreos aunque también los hay arenosos, conducción en vaso, situados en ladera y orientados al Sur.

    Tras una maceración prefermentativa en frío durante 24 h, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y  temperatura controlada entre los 28º y 30ºC.

    Tanto el llenado de depósitos para la fermentación alcohólica como el llenado de las barricas se realiza por gravedad.

    La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas y de 1 uso donde permanece una media de 24 meses, sometiéndose a trasiegas manuales aproximadamente cada 4 meses el primer año, espaciándose las trasiegas en el segundo año. Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez necesaria durante un mínimo de 3 años. Alcanzará su mayor plenitud muchos años después.