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Rioja Alavesa
Viña Real Reserva
Botella 75cl - 2019
Viña Real Reserva es un vino de Rioja Alavesa elaborado con uvas de viñedos de más de 30 años de edad, plantados en suelos arcillo calcáreos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la crianza en barricas nuevas y de un uso durante 18 meses. Tiene un color rojo cereza, aromas especiados y frutales, y un sabor cálido y complejo, ideal para maridar con carnes y pescados grasos.
James Suckling
94Puntos
TimAtkin
91Puntos
RP's Wine Advocate
93Puntos
Guía Peñín
90Puntos
Zona de Producción
Rioja Alavesa
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Viña Real
Envejecimiento
Reserva
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
Tempranillo: 90% | Mazuelo, Graciano y Garnacha 10%
Grado alcohólico
14
Características del viñedo
Viña Real Reserva se elabora fundamentalmente con uvas de viñedos propios en Rioja Alavesa. Las uvas proceden principalmente de los pueblos de Laguardia y Elciego. Otros municipios colindantes participan desde hace décadas en la composición de este vino. Son parcelas pequeñas, en ocasiones aterrazadas, viñedos de secano con una edad superior a 30 años y plantaciones en vaso. Sus suelos son mayoritariamente arcillo calcáreos, pobres en materia orgánica, de pequeñas producciones y diferentes orientaciones.
Características de elaboración
Selección de uvas, vendimiadas manualmente. Se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable que se llenan por gravedad con la ayuda de un puente grúa.
La temperatura de fermentación se mantiene entre los 28º y 30ºC.
Remontados y delestages se suceden durante la fermentación determinando mediante catas el momento ideal para el descube que se realiza también por gravedad a depósitos de hormigón.
La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas y de 1 uso donde permanece una media de 18 meses, sometiéndose a trasiegas manuales aproximadamente cada 4 meses el primer año.
Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez en el que alcanzará su mayor plenitud previamente a salir al mercado.
Datos de la cosecha
La vendimia en Viña Real comenzó el 23 de septiembre y finalizó el 12 de octubre, ligeramente adelantada respecto a la media debido a las bajas producciones.
El estado vegetativo del viñedo fue muy bueno a nivel de sanidad debido a las buenas condiciones meteorológicas a lo largo de todo ciclo. Las oscilaciones térmicas y pequeñas precipitaciones durante los momentos de floración y cuajado, provocaron una baja tasa de cuajado por lo que la cantidad de uva se vio reducida obteniendo racimos pequeños, sueltos y poco compactos, una cosecha moderada en cantidad, muy sana y de excelente calidad.
Notas de cata
Capa alta de color granate, limpio y brillante.
La nariz es muy intensa donde los aromas se entrelazan mostrando una gran una complejidad digna de este vino. Encontramos aromas a frutos del boque, regaliz, especias, clavo, pimienta, notas balsámicas, café tostado, etc. En boca presenta concentración, pero con tanino redondo y amable dejándonos un largo y agradable postgusto con notas afrutadas. Todo ello nos da como resultado un vino sumamente elegante y con personalidad propia. Vino de largo final que evolucionará muy positivamente en botella ya que le auguramos un largo potencial de guarda.
Maridaje: Todo tipo de carnes y pescados grasos.
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