Viberti Langhe Nebbiolo

Las uvas seleccionadas de Nebbiolo cultivadas en varios viñedos del Langhe, se recogen a mano en cajas de 20 kg. El estrujado y despalillado y fermentación de unos 10-12 días a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino se almacena en acero inoxidable durante 9-10 meses. Tras ello pasa a barrica de roble durante 2-3 meses más antes de ser embotellado. 3 meses más en botella antes de salir al mercado. Esto produce un vino de color rojo rubí que muestra un montón de fruta fresca y sustancia tanto en nariz como en boca, fruta fresca y sustancia tanto en nariz como en boca, taninos suaves y la potencia típica del Nebbiolo. Un estilo más joven de Nebbiolo que puede disfrutarse por derecho propio y animará a muchos consumidores a seguir apreciando el Barolo Contiene sulfitos.