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Pagos del Galir Mencía
Un mencía fresco y mineral de microparcelas excepcionales en Entoma
2018
- Valdeorras
- Galir
- Mencía: 100%
- 90 puntos Wine Spectator| 90 puntos James Sucking | 90 puntos Guía Peñín
Descripción
Este vino se elabora mediante maceración prefermentativa 4 días a 5ºC. Fermentación-maceración durante 10-12 días.
Crianza en barrica de roble americano durante 6 meses y 6 meses en botella.
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