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    Umbretum Brut Nature

    vegano
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    14,13 €
    Impuestos incluidos

    • Sevilla
    • Bodegas Salado
    • Espumoso
    • Genérico
    • Garrido fino
    • 11%

    Descripción

    Elaborado según el método tradicional, empleando únicamente uvas de Garrido fino, variedad autóctona del Aljarafe sevillano. Vendimia nocturna en julio. Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inox. La levadura es la autóctona seleccionada de un pie de cuba previo. Una pequeña crianza en botas de 6 meses, tras ello se le hace la segunda fermentación en botella. 24 meses de rima hasta su degüelle sin adición de licor de de expedición, por lo que es un Brut Nature que mantiene toda la personalidad de la uva y el suelo. Notas aromáticas de las lías, mucha panadería, la boca es grasa, y acidez media. Contine sulfitos.