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Altares de Postmarcos
Respect for the land, the vine and its fruit
2015
- Barbanza e Iria
- Adega Entre os Ríos
- White
- Genérico
- Albariño
- 12,5%
Description
Entre 24-36 meses de depósito de acero inoxidable. Suelos: Xistos, arcillosos (xabre) y graníticos. Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Fermentación maloláctica natural, tras la que se realiza un trabajo de lías de 4 meses. Las lías permanecen en depósito hasta el filtrado previo al embotellado. Embotellado transcurridos 18-24 meses y posteriormente mínimo de 3 meses de botella previa susalida al mercado. Contiene sulfitos.