Los Loros - Siete Lomas
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Los Loros - Siete Lomas

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€17.15
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  • Los Loros - Siete Lomas
  • 2019
  • Valle del Güímar
  • Juan Fco. Fariña Viticultor
  • Blanco
  • Monovarietal
  • Marmajuelo 30 %, Listán blanco 30 %, Gual 20 %, Vijariego Bllanco 20 %.
  • 0.75L

Description

5 meses en barrica francesa de 500 y 300 litros. Suelos arenoso, arcillas y pedregoso en diferentes parcelas. Viñas de Arafo en diferentes altitudes, desde los 100 a los 800 metros. Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg., despalillado y ligero prensado en prensa neumática. El mosto fermenta en depósito de acero unos días, tras ello pasa a barrica francesa de 500 y 300 litros de varios usos durante 5 meses, con sus propias lías y con un removido semanal sólo los 2 primeros meses. El embotellado se hace con un ligero clarificado con arcillas pero sin filtrado. Este vino sustituye al anterior Fermentado en barrica.