Selección Mónica Martínez
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Selección Mónica Martínez

2013
Bottle size:
€20.62
Tax included

  • Rioja
  • Gregorio Martínez
  • Genérico
  • Viura

Description

36 meses en barrica de roble americano. Suelos de arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas) y arcillas finísimas sobre lastra de arenisca de la finca La Dehesilla. Vendimia manual el pequeñas cajas de 15 kg, transporte a bodega donde se despalilla y pasa a depósito inox donde hace una maceración pelicular prefermentativa a 5º durante 7-9 días. Prensado, desfangado y fermentación alcohólica (sin maloláctica) en inox durante 42 días. Crianza de 36 meses en barricas de roble americano de 300 litros con sus propias levaduras. Embotellado en octubre de 2017.