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Rioja Alavesa
La Virgen a.k.a Pagos de Viña Real
Botella 75cl - 2021
La Virgen a.k.a. Pagos de Viña Real es un vino 100% Tempranillo de la Rioja Alavesa, elaborado a partir de uvas seleccionadas de un viñedo de más de 40 años en Labastida. Tras una fermentación con levaduras autóctonas y 12 meses de crianza en barrica de roble francés, se presenta como un vino complejo, con notas de fruta roja y negra, especias, y un equilibrio perfecto entre taninos y acidez.
UNIDADES LIMITADAS
James Suckling
97Puntos
TimAtkin
94Puntos
RP's Wine Advocate
93+Puntos
Guía Peñín
94Puntos
Guía Gourmet
97Puntos
Zona de Producción
Rioja Alavesa
Tipo de vino
Tinto
Bodega
Viña Real
Envejecimiento
Otras Crianzas
Formato
75cl
Variedad de Uva empleada
100% Tempranillo
Grado alcohólico
13,75%
Stock Limitado
STOCK LIMITADO
Características del viñedo
Este vino procede de una única finca en la parcela San Cristóbal, en Labastida viñedo propio de más de 40 años. La viña se llama La Virgen, son 2 hectáreas en el término de Labastida (Rioja Alavesa). Es una parcela con suelo arcilloso y canto rodado en superficie. El viñedo se encuentra en las faldas del monte Toloño, protegido de los vientos del norte y está expuesto al sur. Dada la proximidad a la sierra los meses de agosto y septiembre son cálidos y luminosos durante el día, bajando las temperaturas durante la noche por lo que la maduración es lenta preservando la acidez natural de las uvas.
Características de elaboración
Vendimia manual, en pequeños palots de 300 kgs. que mantenemos en remolque refrigerado a 10ºC hasta su rápido traslado a bodega.
La selección de la uva es doble, primero en el viñedo y nuevamente a su llegada a bodega. Maceración en frio de la uva entera que al día siguiente es semiestrujada y llenamos un pequeño depósito troncocónico de 11.000 litros de capacidad. La levadura es autóctona, remontados suaves y tras la fermentación alcohólica el vino sigue unos días macerando en caliente, la fecha de descube la determinan las catas, la temperatura de fermentación oscila entre los 27-29ºC.
Una vez descubado, el vino hace la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Tras la maloláctica, a primeros de diciembre, el vino se trasegó a barricas nuevas y de un vino.
Se realiza una crianza de 12 meses en barrica. 30% nueva, resto un vino. Francesas.
Datos de la cosecha
El ciclo vegetativo de 2021 en Rioja Alavesa comenzó con una buena pluviometría que pudimos aprovechar en nuestra finca “La Virgen”, viñedo en altitud situado en el término de Labastida donde los suelos arcillosos y la proximidad de la Sierra de Toloño son factores determinantes a la hora de mantener la humedad y frescura necesarias para la buena evolución de la viña.
La maduración de la uva en esta parcela de 2 Has fue lenta y escalonada debido a las diferencias térmicas entre la noche y el día, respetando la acidez propia de la uva y un perfecto estado sanitario de la misma.
La uva fue vendimiada manualmente los días 11 y 12 de Octubre y la edad y bajas producciones de este viñedo son también factores que contribuyen a la calidad de la uva y al equilibrio de todos sus parámetros facilitando la elaboración de un vino de alta calidad que refleja la expresión del tempranillo y del terruño.
Notas de cata
Capa alta de color rojo cereza picota con tonalidades violáceas.
En nariz presenta una alta complejidad aromática destacando por sus notas de fruta fresca, principalmente recuerdos a frutos del bosque como arándanos, moras, grosellas, propios del tempranillo. Todo ello envuelto en sutiles notas especiadas y balsámicas procedentes de su crianza en barrica.
Gran armonía en boca, donde se muestra potente a la vez que equilibrado, con taninos redondos y sedosos que ponen de manifiesto la extraordinaria calidad de la parcela que pone nombre a este vino.
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