Bela Gran Vino de Rueda

Las uvas destinadas a Bela, Gran Vino de Rueda proceden de viñedos exclusivos de más de 30 años con una producción inferior a 6,500 kg/ha. El método de elaboración requiere una selección en campo mediante vendimia manual que se realiza durante el día en cajones que son llevados a una cámara frigorífica para su refrigeración. Posteriormente la uva se procesa también manualmente mediante una mesa de selección, mientras se dirige a la prensa de pequeño volumen de última generación. El mosto es extraído y transferido a depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica y posterior crianza sobre lías.

Color amarillo verdoso. Alta intensidad aromática con descriptores como mango, albaricoque, ralladura de pomelo, piña algo de hinojo y notas de hierba recién cortada. En boca su entrada es suave y envolvente, es un vino con buen volumen y estructura además de un punto de acidez final que nos da una retronasal larga y afrutada. Maridaje ideal, carnes blancas, pescados, mariscos, patés y naturalmente como aperitivo.