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BRINDIS DE PRIMAVERA
Es abril y por fin ha llegado la primavera, y con ella han llegado la subida de las temperaturas y los días de lluvia, pero también los días más largos y con el sol brillando muy alto.
Especialmente para estos últimos días, hemos querido seleccionar para el mes de abril un lote de vinos frescos y frutales, vinos que llenan la copa de color, brillo y aromas. Botellas ideales para compartir en una cena de amigos o en el jardín mientras abren las primeras flores.
Disfrute de un burbujeante Prosecco del Véneto italiano, de la intensidad floral de la uva Gewürztraminer procedente de Aragón, o del exotismo de un vino chileno madurado en un valle que mira al océano Pacífico y que atrae su fresca brisa.
CANTINA MONTELLIANA PROSECCO ASOLO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO 2021
ZONA: VÉNETO, ITALIA
VARIEDAD: GLERA
Los vinos Prosecco procedentes del Véneto italiano, han conquistado en los últimos años el mercado internacional, compitiendo con otros vinos espumosos de gran calidad como el Cava o el Champagne. Y no es por casualidad, el carácter potente y floral de la uva Glera, y la chispeante burbuja que forma una delicada cremosidad en boca, hacen que estos vinos sean imprescindibles con quesos jóvenes y platos asiáticos. ¿Más ideas?, son la base de un buen coctel Spritz o Bellini. En este caso nuestro Prosecco pertenece a la máxima categoría, DOCG, Denominación de Origen Controlada y Garantizada, es del año 2021, y convergen en él frescura y complejidad.
MEDALLA REAL GRAN RESERVA CARMENERE 2023
ZONA: VALLE DE COLCHAGUA, CHILE
VARIEDAD: CARMENERE
La variedad Carmenere siempre ha sido un actor de reparto en el panorama de las uvas francesas, pero dio el salto a América en el siglo XIX y triunfó. Bien conocida en la Mendoza de Argentina por elaborar vinos potentes y de calidad, sin embargo, es en los frescos valles chilenos que caen desde la Cordillera de los Andes hacia el océano Pacifico, donde brilla por la delicadeza de los vinos elaborados con esta mítica uva. De tanino suave y sedoso, ha estado madurando en barricas de roble francés de segundo uso durante catorce meses. Buenos guisos con verduras de temporada y pescados azules son sus mejores aliados.
MATARILE BLANCO 2024
ZONA: DOP SOMONTANO, HUESCA
VARIEDAD: GEWÜRZTRAMINER Y CHARDONNAY
La variedad Gewúrztraminer pertenece a esa delicada y aromática familia de uvas centroeuropeas, las traminer, traídas durante siglos a la Península Ibérica por los peregrinos del Camino de Santiago. Variedades que necesitan territorios frescos para expresar todo su carácter floral. Somontano, en la provincia de Huesca, mira a los Pirineos buscando esa frescura y dejando atrás otro Aragón mucho más cálido. Nuestro Matarile Blanco es un vino expresivo, fresco en nariz, pero cremoso en boca por la aportación de la gran uva Chardonnay. Esta combinación de uvas hace de Matarile un vino divertido y perfecto para escabeches ligeros, embutidos, y pescados blancos, como el rodaballo. Matarile es un gran descubrimiento de primavera, delicioso y a buen precio.
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