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Mosel, Alemania
Nikweis Layet GG
Botella 75cl - 2023
La excepcional parcela Layet tiene una extensión de sólo 0,8 hectáreas, y se tiene constancia de su uso para la vid desde la Edad Media. Considerada una de las joyas del Mosel, impresiona por sus afloramientos rocosos y sus terrazas de pizarra, donde crecen vides de hasta 100 años. El río Mosel, cercano y amplio en este punto, crea un microclima cálido y luminoso que favorece el crecimiento de las vides, con uvas muy aromáticas y bajos rendimientos.
Esta parcela tiene la categoría GG, (Grosses Gewächs), similar al Grand Cru de Borgoña, que la define por su alta calidad identificada desde hace siglos.
Layet GG seduce por su mineralidad terrosa y especiada, que recuerda a piedras mojadas o al aire después de una tormenta de verano. Aromas de manzanas maduras, melocotones, y refrescantes notas cítricas completan su complejo bouquet. En boca es delicado, con una estructura sedosa y menos basada en aromas primarios y más en los típicos aromas reductivos, lo que demuestra el enorme potencial de envejecimiento. Este denso Riesling crecerá en botella durante años
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